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Sambuco
Nome Scientifico Sambucus nigra L.
Famiglia Caprifoliaceae
Distribuzione Europeo-Caucasica.
Ordine Tipica degli incolti e dei bordi dei campi (0–1400 metri).
Riserve Lago di Pergusa
Sambuco

Descrizione:

Pianta arbustiva caducifoglia. Le foglie sono opposte imparipennate a 5-9 segmenti. I fiori sono disposti in ampi corimbi, di colore bianco. Frutti a drupa piriforme, di colore nero lucido.

Fioritura:

Aprile-giugno.

Forma biologica:

Fanerofita cespugliosa.

Nota:

Le infiorescenze, edule, sono consumate in frittata. I principi attivi si trovano nei fiori, nelle foglie e nei frutti maturi; ha proprietà depurative, diuretiche, emollienti, lassative e sudorifere. Ricetta: lozione per i comedoni (punti neri) - 100 grammi di fiori freschi in un 1 litro di acqua bollente per 10 minuti; applicare sulla parte interessata. Ricetta: cataplasma per gli edemi (gonfiori) - Foglie pestate, farina, aceto e sale, amalgamare fino ad ottenere una pasta morbida; applicare sulla parte gonfia per più ore.
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